Écht lekker eten
Roel van Kollem is al jaren een gepassioneerde kok. Vooral Slow Food en wildpluk boeien hem: “Ik kreeg laatst een heel wild zwijn. Van een wild dier tot een maaltijd op je bord, dat is echt eten.”
Lees hier alles over het onderwerp: koken
Koken op niveau bij Cuisine Culinaire
Boven de voordeur van een pand in een steegje aan de Amsterdamse Singel staat in sierlijke letters ‘Cuisine Culinaire’. Hier wordt op het hoogste niveau gekookt. De leden zijn amateurs, maar ze zien er uiterst professioneel uit in hun chefsjasjes….
Mentaal fit blijven? Zorg (ook) voor je lichaam!
Het is al langer bekend dat een gezond lichaam belangrijk is voor een gezonde geest. De laatste jaren wordt dat steeds meer bevestigd door de wetenschap. Soms zijn de bevindingen logisch, maar soms gaan ze ook tegen het gezond verstand…
Vicky’s Tips: FoodHuggers, een knuffel voor je restjes
Gebruik je vaak maar een halve paprika, ui of tomaat? En weet je dan niet wat je met de andere helft moet doen? Droogt de ongebruikte helft van je citroen snel uit in de koelkast? Of probeer je ook wel…
Vicky’s Tips: een kookwedstrijd om je vingers bij af te likken (****)
Wat: The Taste UK Waar: 24Kitchen Wanneer: maandag t/m vrijdag 19:00 – 20:00
Kip koken: Kip Curry Hollandaise
Kip zou het meest veelzijdige stukje vlees zijn. Het zit dan ook in ontelbaar veel gerechten. Kip bakken in oven of pan is veruit het meest gebruikelijk. Maar het kan veelzijdiger! Ontdek hoe lekker stomen, koken en roken is. Kip koken…
Kip stomen: Kip Citroen
Kip zou het meest veelzijdige stukje vlees zijn. Het zit dan ook in ontelbaar veel gerechten. Kip bakken in oven of pan is veruit het meest gebruikelijk. Maar het kan veelzijdiger! Ontdek hoe lekker stomen, koken en roken is. Kip stomen…