Wat is het beste aan de donkere dagen? Juist, gezellig en lekker eten! Deze klassieke wintergerechten zijn bij iedereen bekend. Daarom geen volledige recepten. Wel makkelijke, smakelijke variaties die je klassieker net even anders laten smaken. Eet smakelijk! Andijviestamppot appel…
Vorige week kon je aan de slag met Claudia Kuykens recept voor tomatentapenade. Deze week het tweede van haar hand: een recept voor chutney! Van drogen naar inmaken dus. Hier lees je terug waarom Claudia aan eten conserveren begon. Al gelezen? Dan…
Wecken en drogen is hobby én werk voor Claudia Kuyken. Het conserveren van eten is niet alleen praktisch, het is ook leuk. Je moet er daarna wel iets lekkers van maken. Geen paniek: recepten genoeg, want Claudia experimenteert erop los voor…
Drogen: recept tomatentapenade // Inmaken: chutney Wat begon als website over wecken (ook wel inmaken) is uitgegroeid tot een eigen bedrijf. Weckexpert Claudia Kuyken schrijft recepten, geeft workshops en verkoopt materialen. De laatste tijd heeft ze zich ook toegelegd op een…
Kip zou het meest veelzijdige stukje vlees zijn. Het zit dan ook in ontelbaar veel gerechten. Kip bakken in oven of pan is veruit het meest gebruikelijk. Maar het kan veelzijdiger! Ontdek hoe lekker stomen, koken en roken is. Kip koken…
Kip zou het meest veelzijdige stukje vlees zijn. Het zit dan ook in ontelbaar veel gerechten. Kip bakken in oven of pan is veruit het meest gebruikelijk. Maar het kan veelzijdiger! Ontdek hoe lekker stomen, koken en roken is. Kip…
Kip zou het meest veelzijdige stukje vlees zijn. Het zit dan ook in ontelbaar veel gerechten. Kip bakken in oven of pan is veruit het meest gebruikelijk. Maar het kan veelzijdiger! Ontdek hoe lekker stomen, koken en roken is. Kip stomen…